molde Vaina de Vainilla Tahiti

molde de chocolate en forma de Vaina de Vainilla Tahiti

Podrás utilizar este molde para decorar Tortas Modernas y Clásicas.
Para obtener un resultado aún más realista puedes esparcir con dextrosa la Vaina de Vainilla de chocolate.
Así se creará un efecto similar al velludillo blanco típico de algunas vainas de vainilla.

SABÍAS QUE ...
el molde de silicona acumula el calor liberado mediante el chocolate templado, entonces, durante el ciclo de producción, para enfriar el molde de silicona entre de un desmoldeo del sujeto de chocolate y otro, tiene que ponerlo en el congelador o en el refrigerador.
Antes de la reutilización asegúrarse que el molde de silicona tenga una temperatura más baja del chocolate.
De esta manera, el desmoldeo de los sujetos será siempre fácil, el chocolate se cristalizará correctamente, los moldes permanecerán limpios.

Tipo de molde: de 1 cara
Dimensiones del sujeto: b cm 16 x h cm 1 x p cm 0,6
Dimensiones del molde: b cm 18,7 x h cm 4,2 x p cm 0,8
n° de sujetos por molde: 1
Peso del molde: casi 0,065 kg.