Molde Galletas de chocolate Intreccio

Molde de silicona para Galletas de chocolate "Intreccio"
Molde múltiple 15 sujetos

Especialmente diseñado para ser puesto  4 a la vez en una bandeja de horno, el molde múltiple de 15 sujetos  se puede utilizar con chocolate, helados, pasta de azúcar, mazapán y otras masas de modelar.

Adecuado para la creación de galletas en chocolate, cremini o chocolates rellenos, galletas para decorar pasteles helados, bandejas de helados artesanal o copas de helados.

Ricetta
Biscotti di cioccolato "Intreccio" alle arachidi

Ingredienti:

Cioccolato al latte 1000g

Arachidi tostate salate ridotte in pasta 400g

Arachidi in granella fine 100g

Procedimento: 

Mescolare i tre ingredienti, temperare a 25°C e colare negli stampi.

Lasciar cristallizzare, sformare e immergere una metà del biscotto nel cioccolato fondente temperato.

Il tocco in più: Potete caratterizzare ulteriormente i biscotti rendendoli bigusto, intingendoli per metà nel cioccolato fondente che smorzerà la dolcezza del cremino, aumenterà il croccante e proteggerà il cremino facilitandone il confezionamento.