Molde Galletas Corazón

Molde de silicona para Galletas de chocolate "Corazón"
molde múltiple de 24 sujetos

Especialmente diseñado para ser puesto  4 a la vez en una bandeja de horno, el molde múltiple de 24 sujetos  se puede utilizar con chocolate, helados, pasta de azúcar, mazapán y otras masas de modelar.

Adecuado para la creación de galletas en chocolate, cremini o chocolates rellenos, galletas para decorar pasteles helados, bandejas de helados artesanal o copas de helados.

Tipo de molde: múltiple 1 cara
Dimensiones del sujeto: b cm 4 x p cm 1,2 x h cm 4
Dimensiones del molde: b cm 29,5 x h cm 19,5 x p cm 1,3
n° sujetos para cada molde: 24
Peso del molde: casi 0,587 kg.

Stampo Biscotti Cuore – Multiforma in Silicone Alimentare (24 impronte)
Per biscotti di cioccolato, cremini, decorazioni gelato e pasta frolla – Made in Italy

Dai forma al gusto con lo Stampo Biscotti Cuore Decosil: uno stampo multiplo in silicone alimentare professionale, progettato per realizzare 24 soggetti a forma di biscotto con un design originale e romantico a cuore.

Ideale per realizzare:

• Biscotti di cioccolato, cremini o cioccolatini ripieni

• Biscotti di gelato o decorazioni di stracciatella

• Elementi decorativi per panettoni, torte a piani, torte gelato, vaschette artigianali o coppe da dessert

• Biscotti di pasta frolla, utilizzando un pratico metodo di congelamento prima della cottura

Lo stampo è flessibile, antiaderente e resistente al freddo, perfetto per lavorazioni in congelatore o abbattitore. Le dimensioni ottimizzate permettono di disporre fino a 4 stampi su una teglia standard, rendendo più efficiente la produzione.

⚠️ Non adatto alla cottura diretta in forno.
Per biscotti di frolla: inserire l’impasto nello stampo, congelare, sformare e cuocere su carta da forno.

🔧 Caratteristiche tecniche:

• Materiale: Silicone alimentare di alta qualità (senza BPA)

• Numero impronte: 24 soggetti per stampo

• Made in Italy: design esclusivo e manifattura italiana

• Riutilizzabile, lavabile e durevole

👨‍🍳 Perfetto per:

Chef creativi, pasticceri professionisti, gelatieri e artigiani del dolce che cercano uno strumento versatile, elegante e funzionale per valorizzare le proprie creazioni.

Galleta de chocolate
Corazoncito  de avellanas
 

INGREDIENTES                                
Chocolate con leche gr 800
Chocolate negro gr 200
Pasta con avellanas gr 350
Galletas en polvo gr 200
Arroz inflado (crispies) en polvo  gr 50

PROCEDIMIENTO  
Mezclar los ingredientes, calentar a 25° C, colar en el molde en silicona, dejar que cristalize, remover del molde. Colar un poco de chocolate negro en el centro de la galleta.
 

Peso de la galleta de chocolate preparada con nuestra receta:
apróximadamente 8 gr x 24 elementos = 192 gr