Molde Galletas Amaretto italiano

Molde de silicona para Galletas de chocolate en forma de
"Amaretto italiano"

Especialmente diseñado para ser puesto  4 a la vez en una bandeja de horno, el molde múltiple de 24 sujetos  se puede utilizar con chocolate, helados, pasta de azúcar, mazapán y otras masas de modelar.

Adecuado para la creación de galletas en chocolate, cremini o chocolates rellenos, galletas para decorar pasteles helados, bandejas de helados artesanal o copas de helados.

Tipo de molde: múltiplo de 1 cara
Dimensiones del sujeto: diámetro cm 3,4 x h cm 1,7
Dimensiones del molde: b cm 29,75 x h cm 19,50
n° sujetos para cada molde: 24
Peso del molde: casi 1,045 kg.

Galleta de chocolate
Amaretti di Saronno

INGREDIENTES   
Chocolate con leche gr 800
Chocolate negro gr 200
Pasta con amaretti gr 200
Mantequilla anhidra gr 50
Amaretti picados  gr 200
 
PROCEDIMIENTO
Mezclar los ingredientes, calentar a 25°C, colar en el molde en silicona, dejar que  cristalize, remover del molde.
 
Peso de la galleta preparada  con nuestra receta:
apróximadamente 10 gr x 24 elementos = 240 gr