Colorante AMARILLO E102 25 g Azo Free

Colorante en polvo soluble en agua para azúcar

  Colorante AMARILLO E102 - 25 g - Azo Free

Colorantes alimentarios en polvo hidrosoluble para el azúcar Isomalto

Polvo soluble en agua para el azúcar, diluir en agua caliente con una proporción de 1 a 5.
Verter con un gotero en el azúcar Isomalt cocido en el horno a una temperatura de 170°C.
Añadir máximo 30 g de colorante por 1 kg de azúcar Isomalt.

Cantidad mínima de pedido (MOQ) de 25 piezas 

En el azúcar se utilizan principalmente colorantes de alimentos ya diluido en agua, por lo tanto, completamente soluble en agua, sus concentración debe ser lo suficientemente fuerte, 20 g de polvo de 100 g de agua hirviendo.

La adición en la cocción se puede realizar a cualquier temperatura, pero lo que creo es el mejor, cuando al principio los cristales de azúcar aún no son disueltos en el agua, de esta manera la absorción es mayor.

- Davide Malizia -